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초가공식품의 대표적인 사례로 햄·소시지, 탄산음료, 시리얼 등 패스트푸드를 꼽을 수 있다.

초가공식품을 닷새만 계속 많이 먹어도 뇌와 간에 상당히 큰 변화가 생긴다는 연구 결과가 나왔다.

독일 뮌헨 헬름홀츠센터와 독일 당뇨병센터 공동 연구팀은 19~27세의 건강한 남성 29명을 대상으로.

농심 제공 국내 제과업계가 '초가공식품' 이미지를 벗어나 웰빙 트렌드에 맞춘 제품 혁신과 글로벌 시장 확대에 집중하고 있다.

농심·오리온·롯데웰푸드 등 주요 기업들은 건강을 고려한 제품 라인업을 강화하고 있으며, 해외 진출로 새로운 성장 동력 마련에 총력을 기울이고 있다.

특히 문제가 되는 것은초가공식품이다.

질병관리청 국립보건연구원 연구에 따르면 음료, 즉석식품, 패스트푸드 등초가공식품을 많이 섭취하는 비만 아동∙청소년은 대사질환 위험이 높아지는 것으로 나타났다.

초가공식품섭취가 많은 군에서는 하루 섭취 에너지의 44.

8%를초가공식품에서 얻고 있었으며.

질병관리청 국립보건연구원 연구에 따르면, 음료, 즉석식품, 패스트푸드 등초가공식품을 많이 섭취하는 비만 소아·청소년은 대사질환 위험이 커지는 것으로 나타났다.

소아·청소년의초가공식품섭취를 줄이고 비만 및 대사질환 예방을 위해서 가정에서는 규칙적인 식사와 신선한 식재료 활용을 권장하고.

이외에도 학교와 학원 등 바쁜 일정으로 탄산음료나 패스트푸드 등 간편하게 먹을 수 있는 식사를 선호하는 경향이 있는데, 국립보건연구원에 따르면초가공식품을 많이 섭취하는 비만 아동‧청소년은 대사질환 위험이 높아지는 것으로 나타났다.

대사질환이 발생하면 인슐린 저항성이 높아지는데 이는.

예컨대 식이섬유가 풍부한 통곡물은 미생물군에 도움이 되지만, 특정초가공 식품은 나쁜 영향을 미칠 수 있다"고 말했다.

연구팀은 우유와 치즈가 건강에 미치는 영향에 대한 생물학적 증거를 제공하기 위해 이번 연구를 진행했다.

연구팀은 대장내시경 검사를 받은 34명의 검체를 최종 분석에.

인공 색소, 보존제, 향미료, 감미료 등 각종 화학 첨가제와 소금 등이 많이 들어있는초가공 식품중에서 핫도그는 하나 먹을 때마다 36분, 가공육은 24분, 치즈버거는 9분, 베이컨은 6분의 수명을 단축하는 것으로 나타났다.

식물, 생선 같은 건강한 음식을 섭취하면 수명을 몇.

특히 질병청은 '비만 관리'를 강조하면서 '초가공식품(Ultra Processed Food, UPF)'의 과다섭취를 주의해야 한다고 당부했다.

개학을 하면서 학교 및 학원 등 바쁜 일정으로 식사 시간이 불규칙해지고, 간편하게 먹을 수 있는 식사를 선호하는 경향이 있다.

또한, 탄산음료, 스낵류, 인스턴트 식품이 학생들 사이에서.

비만 예방과 건강한 식습관 유지 개학과 함께초가공식품섭취가 늘어날 가능성이 높다.

질병관리청 국립보건연구원의 연구에 따르면,초가공식품을 많이 섭취하는 아동·청소년은 지방간 위험이 1.

75배, 인슐린저항성 위험이 2.

44배, 중증 지방간 위험이 4.

19배까지 증가하는 것으로 나타났다.

초가공식품의 과다 섭취를 줄이고 신선한 재료로 구성된 식사를 선택해 비만 예방에도 신경 써야 한다.

지영미 질병관리청장은 “하교 이후에도 학원 등의 일정으로 인해 편의점 간편식 등초가공식품을 통해 끼니를 해결하는 경우가 늘어날 것으로 예상하는데, 이는 비만 등 대사질환을 일으킬 수 있으니 주의가.